讓眼睛吃小麥草
蕭錦綿
所謂「百姓日用而不知」，對待自己的身體，我們向來是超限使用，又超級無知……尤其是對於眼睛，每天眼一睜開，世界就跑出來，自然方便，不假思索。
一直要等到眼睛乾澀、睜不開來，才意識到，喔，眼睛原來是那麼勤奮，時時刻刻為我們「無縫工作」，乾澀之後，仍掙扎著，要帶我們看見這個世界的五顏六色。
其實，我是四十歲以後，才開始覺知身體是借來的，要珍惜使用。
但很久以後，才真正明白，一病跟一藥的相遇，更需要緣分。
大半輩子從事文字工作，一般社會流行用語，眼睛吃冰淇淋，對我來說，眼睛是吃文字的。
現在回頭想想，六百本書的編輯工作加上十本雜誌的策劃，給眼睛帶來的形形色色沉重負擔，不可言喻。
那一年夏天，正在翻譯「達賴新經」，同時，也常和秋在一起討論琉璃光新書的編輯。
當時，我已經乾眼症三個月，看過三個醫生，換過五種眼藥水，每天小心翼翼的戴著墨鏡，隨時按照醫生的指示為眼睛補充水分。但其實知道，這些治療無效，因為每點一次眼藥水，十分鐘內，眼睛就更乾澀一次，繼續補充，繼續乾澀，再補充，再乾澀，等於是陷溺在一種治療的負循環週期裡，前後已經換了三個醫生， 求告無門。
工作速度整個慢下來，但休息好像也無濟於事，眼睛閉不得，也開不得。生平第一次體會，流不出眼淚的痛。
記得那一天，和秋相約在李男工作室見面，我因為眼疾，已經好幾個星期避不出門。
在很多人心目中，秋一直是個很特別的朋友，生命的關鍵時刻，她常常扮演那個關鍵的提醒者。她隨時充滿靈感，即知即行。
一看到我戴著墨鏡看稿，福至心靈式的，她一時想起雷 博士以前有一堂課，提到小麥草的功效，她拉著我說：走，我們買小麥草去。
半個小時後，我們來到附近的有機店，從店員手中接過特別要求現壓的新鮮小麥草汁，當場倒掉醫生給的眼藥水，清理出一個空的眼藥水瓶，裝入新鮮小麥草汁， 趁小麥草汁就要氧化前，開始，讓眼睛喝小麥草汁。
往後半個月，我在秋的引導下，每天早晚到有機店買現壓小麥草汁，趕在十分鐘內小麥草汁開始氧化之前回到家，為靈魂之窗餵食小麥草汁。
剛開始幾天，一接觸到小麥草汁，眼睛刺痛無比，但刺痛過後，一次比一次、深度的滋潤感，充滿整個眼球。
從那一天起，我的乾眼症得到真正的療癒。
現代人的生活型態，因為電腦、手機、電子產品大量使用，加上電磁波的無限干擾，每一個人眼睛受損的程度不一而足。
正常人每隻眼睛分泌淚液的速度，平均每分鐘 1 ul，但因為長時間睜大眼睛看螢幕，瞬目、眨眼的次數，大大減少，眼球的自然轉動受限，眼球裡的脂肪層、水層、粘蛋白層變得呆滯，淚膜乾澀，淚液分泌不足，也就是流不出眼淚的乾眼症。
我特別體會，對於乾眼症，一般的眼藥水好像是給眼球食物，但因為不吸收，愈吃愈餓。而且，許多市售眼藥水為了殺菌，含有防腐劑，反而傷害眼睛，點愈多傷害愈大。而小麥草汁，用秋的話來說就是補充養分，喚醒眼球，叫它工作，同樣是給眼球食物，因為其中豐富的稀有元素，眼睛可以得到真正的滋養，恢復它的本能。
因為雷 博士的一堂課，因為秋的靈感，小麥草治好了我的乾眼症，一藥治一病的機緣，無可橫逆，直到這時，我也才花時間去了解小麥草跟眼睛的關係，而進一步認識了葉黃素Lutein。
就像人體內的黃體素一樣，葉黃素是植物的黃體素，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要成分，同時，也是構成我們眼睛視網膜黃斑區的主要元素。
我們看得見，主要是黃斑區含有大量的高濃度葉黃素，是感光細胞集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節。
如果眼睛缺乏葉黃素，最嚴重將導致眼睛失明。
平常，我們每天的看和見，過程中，本身就製造了很多視塵，逐漸遮蔽了我們明亮的雙眼。當太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛後，會產生大量自由基，這是引起眼睛病變，白內障、黃斑區退化的主要原因。一般來說，我們的眼角膜和晶狀體可以把陽光中的紫外線過濾掉，但藍光卻會穿透眼球，直達視網膜及黃斑區。這個時候，只有葉黃素能吸收藍光，抗氧化。
所以，我們眼睛的正常運作，要依靠大量的葉黃素。
然而，人體卻無法自己製造葉黃素，必須靠攝入來補充，天然蔬果中，菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、甘藍、玉米、南瓜、奇異果、葡萄、柳橙汁等，都含有葉黃素，而小麥草是其中含有最大量豐富葉黃素的天然植物。
小麥草是小麥的幼芽，含有許多活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素，在古代記載中，小麥草汁一直就是最好的天然飲品。很多研究報告證實：小麥草是最能治百病的植物之一，從消炎殺菌、降低高血壓，清除各種毒素、解除便秘，到改善近視，小麥草的功效，不一而足。尤其它的分子結構與人的血液分子極為相似，許多人認為：喝下小麥草汁，就等於喝下大自然的綠色血液，帶來真正的健康。
我的親身經驗是，小麥草維護了我的靈魂之窗，我呼籲朋友們，讓眼睛吃小麥草。
特別說明：
1. 小麥草點眼睛必須特別慎重，請使用無污染的有機小麥草，並且於採收後二天內使用。
2. 壓汁前，所使用器具小麥草壓汁機，最細的不鏽鋼製的過濾網、裝小麥草汁的玻璃瓶瓶子、滴管，請用滾水燙過消毒。
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